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Une vente record au marché de Tsukiji

tsukiji

05 janvier 2012

Actualité, Cuisine

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Un thon rouge a été vendu à 56,49 millions de yens (soit 560 000 euros) lors de la première vente aux enchères de l’année au marché de Tsukiji. Le gagnant, Kiyoshi Kimura, est le patron d’une chaîne de restaurant.

Il s’agit pour lui d’aider le Japon dans sa reconstruction et de ne pas laisser cette belle pièce partir hors du Japon comme l’année dernière, lorsqu’un thon rouge de 342kg a été acheté conjointement par un restaurateur japonais et une chaîne de Sushi d’Hong Kong.

Le poisson qui pèse quelques 269 kg a été pêché au large d’Oma dans la préfecture d’Aomori.

Source : BBC

 

A propos de Marc

Passionné par la culture japonaise depuis son plus jeune âge, Marc Tunguz est le fondateur de Japan Addiction Network, un ensemble de sites destinés à promouvoir la culture japonaise dans les pays francophones.
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