Un groupe de chercheurs du Tokyo Institute of Technology a mis au point un simulateur de cuisson interactif permettant de s’entraîner à la cuisson des aliments.

Ce système permet de recréer avec une extrême précision les sensations de cuisson. Le simulateur calcule le transfert de chaleur entre la poêle et la viande ou les légumes et affiche l’état de cuisson de ceux-ci. De plus, il permet de simuler le poids des ingrédients, ce qui signifie que vous sentez les ingrédients bouger dans la poêle lorsque vous la manipulez.

Le but premier de ce système est de permettre aux chefs amateurs ou débutants d’apprendre à cuire leur viande parfaitement sans pour autant en gaspiller des kilos.

Source : Diginfo